Fröiga LCHF-frallor

Ingredienser :

  • Färskost (typ Philadelphia) 400g
  • Ägg 4 st
  • Vispgrädde (gärna laktosfri) 2 msk
  • Mandelmjöl 4 dl
  • Kokosmjöl 4 msk
  • Sesamfrö 1 dl
  • Solrosfrö 1 dl
  • Linfrö 4 msk
  • Fiberhusk 2 msk
  • Bakpulver 4 tsk
  • Salt 1/2 tsk
  • Flingsalt

Vispa samman äggen med färskosten och vispgrädden.

Blanda i resten av ingredienserna men spara lite sesamfrö och vallmofrö att strö på bullarna tillsammans med flingsalt efter behag.

Forma till 10-12 st runda frallor och strö över sesamfrö, vallmofrö och lite flingsalt.

Grädda i förvärmd ugn på 180 grader mitt i ugnen, ca 20 minuter.

 

Receptet kommer från: antligensockerf

Gertruds kaka

Ingredienser:

  • Ägg 4st
  • Socker 2dl
  • Mandel 100gr
  • Skorpmjöl 1,5dl
  • Rivet skal av en apelsin
  • Smält smör 1dl
  • Grädde 1dl
  • Blockchoklad mörk, till garnering

Rör samman äggulor och socker

Mal mandel och blanda med apelsinskal och skorpmjöl

Rör ner grädde och smält smör i äggen och tillsätt ströblandningen

Vispa äggvitorna till ett hårt skum och rör ner i blandningen

Grädda i rund form i 175gr C i ca 40-45 minuter

Smält blockchoklad och täck kakan

Låt svalna i rumstemperatur

Receptet kommer från: Karin