Gertruds kaka

Ingredienser:

  • Ägg 4st
  • Socker 2dl
  • Mandel 100gr
  • Skorpmjöl 1,5dl
  • Rivet skal av en apelsin
  • Smält smör 1dl
  • Grädde 1dl
  • Blockchoklad mörk, till garnering

Rör samman äggulor och socker

Mal mandel och blanda med apelsinskal och skorpmjöl

Rör ner grädde och smält smör i äggen och tillsätt ströblandningen

Vispa äggvitorna till ett hårt skum och rör ner i blandningen

Grädda i rund form i 175gr C i ca 40-45 minuter

Smält blockchoklad och täck kakan

Låt svalna i rumstemperatur

Receptet kommer från: Karin